Le vin est particulièrement utilisé par les Français pour la conception de certains plats. Le vin blanc intervient par exemple dans la préparation de la fondue de poireau. La cuisson de l’alcool permet de relever les saveurs des divers ingrédients. Ce plat est facile à réaliser et ne nécessite pas un grand budget. En voici la recette.
Les ingrédients
La fondue de poireau au vin blanc est un plat généralement irrésistible pour les papilles. Pour en savoir plus, pour préparer ce plat pour 3 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Quatre poireaux ;
- Un verre de vin blanc ;
- Une cuillère à soupe de crème fraîche entière ;
- Un oignon jaune ;
- Du sel et du poivre ;
- 25 g de beurre ;
- Une pincée de piment d’Espelette ;
- Une échalote.
Les étapes de préparation et de cuisson
La première étape consiste à préparer les 4 poireaux. Découpez dans le sens de la longueur puis émincez-les. Après les avoir découpées très finement, rincez et assurez-vous qu’ils soient tous propres. Ils doivent être coupés très finement en demi-rondelle. Réservez-les dans une assiette après avoir égoutté. Il faut notifier que la partie verte du poireau doit être retirée. Cette partie est dure et le plus souvent très abîmée.
La deuxième étape consiste à enlever les enveloppes externes de l’oignon et de l’échalote. Rincez puis découpez très finement ces deux ingrédients. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez-y l’oignon et l’échalote découpés puis laissez cuire. Lorsque ces derniers auront donné de la saveur au beurre, vous pouvez ajouter les poireaux émincés.
Le vin blanc doit s’ajouter au mélange juste après. Servez-vous d’une cuillère en bois pour remuer le tout et laisser mijoter pendant 10 min. Vous pourrez alors y ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre et le piment d’Espelette. Une fois que votre fondue de poireau au vin blanc est prête, vous pouvez servir pendant qu’il est encore chaud.
Similaire
Comment une escapade romantique peut raviver la flamme amoureuse ?
Guide pratique : L'importance de la graisse de chaîne pour motos
Comment choisir le message parfait pour un bijou gravé ?
Exploration des tendances actuelles en design d'escaliers
Optimisez votre maison : avantages d'un monte-escalier moderne
Comment choisir le mobilier industriel pour une décoration durable ?
Comment choisir le coffret de parfum idéal pour la fête des pères ?
Comment choisir le poster d'une ville pour sa décoration intérieure ?
Comment intégrer les tendances de design durable dans votre décoration intérieure
Guide complet sur l'utilisation des structures gonflables pour événements
Guide complet pour choisir l'éclairage adapté à chaque pièce
Comment choisir le treuil adapté à vos besoins en bricolage
Mieux découvrir le métier de stomatologue
A quoi sert une assurance voyage ?
C’est la fête des mamans, quel cadeau leur donner ?
Comment s’assurer une bonne sécurité sur un chantier ?
Quels sont les moments favorables pour aller en Grèce ?
Quelle utilisation pour l’huile de CBD ?
Quelques préparatifs à faire pour effectuer un mariage civil
Les réponses de Comment Donc aux questions diverses et variées des internautes
Peut-on se cultiver en une regardant série ?
Pourquoi la gestion du stress doit être une priorité pour toute entreprise ?
Construire une fosse de garage mécanique et d’entretien : guide complet
L’éternuement : pourquoi dit-on « à tes souhaits »
